Queso Campo Adentro

Queso Campo Adentro, cercano en elaboración al Gamoneo, pero sin ahumado, está compuesto de 3 leches: oveja, cabra y vaca. Tiene un tiempo de maduración mínimo de 3 meses por lo que su sabor es más intenso y profundo, su textura friable y propenso a tener veteado de queso azul.

La Quesería Campo Adentro transforma la leche de las ovejas carranzanas y cabras alpinas que componen nuestro rebaño de la Escuela de Pastoreo y con el que se forman los futuros pastores y pastoras, que sumada a la leche procedente de una ganadería  familiar cercana de vacas, ofrece una pequeña producción  de quesos elaborados con sumo cuidado y dedicación, aunando los saberes de una larga tradición quesera y la técnica actual.
Al comprar nuestros productos haces posible que este proyecto se haga realidad, contribuyendo a mantener un medio rural vivo, la cultura de la trashumancia y esta forma de vida como una opción de futuro.

El precio del queso es de 20 €/kg y las piezas pueden variar de tamaño y precio yendo desde:

10,0060,00


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